ninatraining

*Smula Digestivekex på botten i en liten skål.
*I med 2 scopor Lättglass 5%.
*En liten skvätt Vaniljvisp 12%
*Smula Digestivekex över.
*Lägg valfria bär ovanpå.

Snabbt, gott, enkelt o lite nyttigare!
Behöver inte stå i frysen utan kan serveras direkt.
MMMmmm så gott det var :)

något som är både läskande o gott på
sommaren är ju sorbet. Så här kommer
ett recept som ni kan äta med gott samvete ;)

Hallon/Mango/Jordgubbs sorbet

• 200g - Frusna mangobitar och hallon

• 200g - Jordgubbar (färska är godast)

• 2 dl - Is

Blanda allt i en mixer o ät direkt eller ställ
in i frysen tills du fått den önskad fryst.

GOTT o NYTTIGT!

Try it!

Idag fick vi mötas halvägs här hemma ;)
Jag ville ha moussaka o killen lasagne.
Så då blev det Mossagne = halva formen med
potatis o andra halvan med pastaplattor:

Det blev riktigt smarrigt!

Det blev en lite nyttigare variant som jag alltid gör.
Ett superbra tips är denna ostsås:

Den använder jag alltid då det ska lagas mat
med ostsås i. Dels orkar jag inte stå o göra
egen bechamelsås och så innehåller den
endast 8% fett!
Jag har även i minikeso för att få gratängen
lite matigare o mer proteinrik:


Detta hade jag i min gratäng:
5-10% nötfärs
kokt potatis/fullkorns pastaplattor
minikeso
rödlök
vitlök
krossade tomater
8% keldas ostsås
röd currypasta
lite oregano
vitpeppar o salt

Mängden på ingredienserna höftade jag.
Så lätt var det!
Hej hopp

Idag blev jag så sugen på pytt i panna med
rödbetor. Men jag vägrar köpa den färdiga i
frysdisken då näringsinnehållet är värdelöst!
En halv påse färdiglagad pytt innehåller:
Protein = 19g
Kolhydrater = 78g
Fett = 32g
Nääää, det där köper jag INTE, så jag lagade en
alldeles egen kycklingpytt istället :)
Enkelt o gott!
Det här hade jag i:
Färdigstekta kycklingfilér

Kokt potatis

Gullök o purjolök

5 st äggvitor o valfria kryddor

Serveras med rödbetor

Så här blev det:

Här ser ni en proteinbomb istället för en färdigköpt
fett- och kolhydratsbomb!
Så imorgon kommer min matlåda innehålla dettta :)
Hej hopp!

Mixade lite i köket efter träningen o det
blev en JÄTTEGOD thaigryta :)
Vi är ju svaga för thaimat här hemma, men jag
var lite trött på kyckling som vi äter typ 4 dagar i veckan.
Så jag provade att mixtra med nötfärs istället.

Detta hade jag i:
10% nötfärs
minimajs
bambuskott
vattenkastanj
gul morot
socker ärtor
(wokgrönsaker efter egen smak)
2 vitlöksklyftor
sweet chilisås
sambaloelek
ostronsås
risnudlar
havssalt o svartpeppar

Gör så här:
Stek nötfärsen, grönskerna o vitlöken tills
nötfärsen är genomstekt:

Häll i chilisås, stronsås samt sambaloelek o blanda:

Klipp ner önskad mängd kokta risnudlar o rör om:

Salta o peppra:

FÄRDIGT!
Bara att hugga in o sleva i sig :)
Gott!!!

MED MARÄNGTÄCKTE!

Här kommer receptet på min paj som
jag bakade i veckan :)

1/2 dl havregryn

150 g smör
1 1/2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Smält smöret och häll över. Låt degen vila en stund i kylskåp.

Skala 4-5 äpplen och skär dom i tunna klyftor.

Blanda klyftorna med 1 msk vaniljsocker, kanel

och 1/2 dl kokosflingor.
Tryck ut degen i en pajform och häll över äppelblandningen.

Grädda i 200°C i ca 20 minuter.
Vispa en maräng av 3 äggvitor och ca 1 1/2 dl socker.

Man ska kunna vända skålen utan att marängen ramlar ut,

då är den klar.

Ta ut pajen ur ugnen och bred marängen över och ställ in i ugnen igen.
Det är klart när marängen känns torr och har fått färg.

Serveras med kall vaniljsås.

En supergod kaloribomb!
MMMmmm...

Lite nyttigare men lika god för det!

Ingredienser:
*Fullkornsvetemjöl
*Fiberhavregryn
*Bakepro (protein)
*Vaniljprotein
*Sötningsmedel
*Olivolja
*Blåbär

Jag höftade lite så exakta mått har jag inte.
Men ca 50% mjöl + gryn och 50% bakepro, 1msk
vaniljprotein, sötningsmedel efter smak och så
mycket olja att det blir degigt.
Varva med så mkt blåbär du vill ha.

In i ugnen i 15 min på 200 gr.
Serveras med kall vaniljsås gjort på minimjölk.
MMMmmmm...


Smak av sommar!

Idag har det lagats matlådor utav bara den!
Älsklingen kom hem med 3 kg 10% nötfärs så
det var bara att ställa sig vid spisen.
Har varit sugen på hemmagjorda köttbullar ett bra tag
nu så det fick bli 1,5 kg till det.
Mina köttbullar:
10% nötfärs, gul o röd lök, 1 helt ägg + 2 äggvitor,
vit o svartpeppar och havssalt.
Slipp os, skitig spis o spar tid genom att slänga in dom
på en plåt i ugnen med grilleffekt på 200 gr ca 20 min.
SMIDIGT!

Rullade STORA köttbullar, men
det blev ändå ca 50 st :)

Sedan blev det köttfärsås av resten
av de 1,5 kg nötfärsen som var kvar.
Min köttfärsås:
10% nötfärs, vitlök, gul lök, lättkesella,
krossade tomater, sambaloelek salt och peppar.


Ja nu jäklar har vi matlådor i frysen ett
bra tag framöver. Skönt :)
See ya

Idag hade jag en vilodag från gymet.
Så jag o Tobbe tog en kvällspromenad innan solen
gick ner o njöt av vårvärmen :)
Sedan blev jag så jäkla sugen på nybakat bröd. Men jag
ville slänga ihop något som både var nyttigt o inte tog tid.
Så efter lite letande hittade jag detta recept utan jäsning som
var av bra näringvärden:

*5 dl vetemjöl (jag tog 3 dl mjöl o 2 dl bakepro)
*1 tsk bikarbonat
*1 tsk salt
*1/2 dl vatten
*3 dl gräddfil (jag tog lättkesella)
*1 msk honung (jag tog 2 tsk sötningsmedel)
*1 dl hackade oliver
*1 msk flingsalt

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser.
Rör ner vatten o kesella. Klicka ner smeten i en avlång
brödform. Tryck ner oliverna o strö över flingsalt.

Grädda i nedre deelen av ugnen i 45 min.
Färdigt!


Själv serverade jag smörgåsarna tillsammans med
Västan ost 5% medans brödet var varmt :)

MMMmmm...
Kan ju varken bli smidigare, nyttigare eller godare!
Kram

Här kommer receptet på min supergoda smoothi
som jag dricker som mellis o kvällsprotein just nu.
Du behöver:
3 burkar lätt kesella/kvarg
2 dl vaniljprotein
Frysta jordgubbar (massor)
2 dl Lätt Vaniljyoghurt
Isbitar


Släng i allt i en mixer o mixa tills
allt blandat sig.


Serveras i soffan med ett sugrör i ;)

MMMmmm....
Nyttigt o gott!

• 3 dl skalade räkor
• 1 1/2 dl mini keso
• 1 dl minifraiche/lätt kesella
• 1 msk fettfri majonäs
• 1 msk hackad dill
• 1 msk finhackad rödlök
• 2 tsk pressad citronsaft
• Salt och peppar

Super gott!

Mitt kvällsmål varje kväll är
blåbärssmoothie!
Så gott o en riktig proteinbomb vilket gör den
perfekt innan läggdax eller som mellanmål!

Detta har jag i:
4 burkar lätt kesella
ca 3 dl yoggi 0,5% blåbär
eller
ca 3 dl arla vaniljyogurt 0,5%
1 bannan
2 dl vaniljprotein (går att skippa)
Ca 1/3 - 1/2 paket blåbär
eller
blåbär/hallon

I med allt i mixern/stavmixer o låt mixas tills allt blandat sig.
Häll upp i 4 skålar så har du
både mellis o kvällsmat i 2 dagar :)

Vill du inte ha den så krämig så häll i
önskad mängd minimjölk tills den blir så lös att
du kan dricka den med sugrör istället!

Gott!

På lördagar brukar vi lyxa till det här på Rambogatan :)
Det brukar bli våfflor:


Men inte vilka våfflor som helst utan protein-våfflor!
Recept kommer här:
1,25 dl vetemjöl
1,25 dl bakepro (protein)
1 msk vaniljprotein
5 dl minimjölk
2 ägg
4 äggvitor
Lite olja till våffeljärnet

Förra lördagen blev det lågkalorisylt jordgubb o äpple.
Men vill man vara extra nyttig är det jättegott
med färska bär, tex blåbär , hallon eller jordgubbar :)

Så med dessa våfflor kan man njuta utan dåligt samvete.
Det blir faktiskt nyttigare än mackor med smör o ost!

Tjollahopp!

En bra proteinkälla är just kassler som både
är fettsnål o proteinrik!
Så här kommer ett gott recept.
Detta behöver du:


Gör så här:
Skiva en bit kassler o lägg i en ugnsäker form.
Hacka färsk annanas i bitar o lägg ovanpå.

Skiva 5 % ost över o in i ugnen på 200 gr i ca 30 min.
Skivad är oxå väldigt gott
att ha över kasslern innan osten läggs på!

Voilà!


Serveras tillsammans med jasminris
Mmmmmm...

Detta behöver du:

* 6 ägg
* 4 vitor
* 3/4- 1 liter Kantareller
* 1 msk olivolja
* 2 msk Mjöl
* 4 dl Mini Mjölk
* Salt & peppar

Gör så här:

Vispa ihop äggen o äggvitorna tillsammans med en skvätt mjölk.
Salta o peppra efter smak.
Grädda i ugnen/stekpannan tills smeten stelnat.


Stek kantarellerna till de blivit lätt knapriga.

I med oljan o sikta ner mjölet. Vispa sedan ner mjölken o krydda
efter smak.
Häll stuvningen på omeletten o servera!


Ut i skogen o leta kantareller nu!!!
Omelett är perfekt att äta som kvällsmat :)

Gör så här:

Lägg 1 påse frysta wookgrönsaker i botten på en plåt.
Lägg laxfileérna över grönsakerna.
Blanda 1-2 burkar lätt kokosmjölk med 2 msk röd currypasta o
2 msk samaloelek. Häll såsen över fisken o grönsakerna.
In i ugnen på 200 gr i ca 20 min.



Hokus pokus så har ni en super god, nyttig o
enkel middag!



Gott gott!

* 2 burkar Lätt kesella
* 2 dl Lätt vaniljyogurt
* 1 dl Vaniljprotein
* 2 dl Mjölk
* 1 st Banan
* 3 dl Blåbär

(Vill man ha lösare smoothie så häll i mera mjölk)

Mixa ihop allt o häll upp i glas!

Gott gott!

Idag blir det detta till matlåda:
Fullkorns bullgur/ris

Gravad lax:

Senapssås:


Den kalla senapssåsen är JÄTTE god o nyttig.
Den e gjord på lättkesella så den e både fettsnål o
proteinrik. Passar tilll både fisk o kyckling.
Recept:
* 1 burk lättkesella
* 5 msk senap (lite efter tycke o smak)
* Salt o svart/vitpappar

Rör ihop o vipps så e det klart! Lätt som en plätt!

Ciao!

Jaha, ännu en dag att hitta på något att ha i matlådan.
Eftersom Tobbe nu går på tävlingsdiet måste jag tänka
på att det inte blir för många kalorier i maten.
Så idag hittade jag på en egen gryta.
Detta hade jag i:

* 1 st fläskfilé
* Soltorkade tomater hackade
* Champinjoner
* Minimjölk (så mkt sås som du vill ha)
* 1-2 st Vitlöksklyfta
* 2-4 tsk sambaloelek

Stek fläskfilén tills den nästan är genomstekt.
Häll i champinjoner, vitlök, samaloelek, tomaterna,
mjölken o låt puttra tillsammans tills köttet är klart.
Serveras tillsammans med ris.


En het gryta av en het Nina!


Mooooaaahaaaahaaa!